המסעדות בבורדו, בין הטובות בצרפת, שמות דגש מיוחד על חומרי גלם טריים מקומיים ומגישות מטעמים לוקלאיים שלא תמצאו במקומות אחרים בצרפת. כמו כן, המסעדות של בורדו ידועות ככאלה שעובדות עם חומרי גלם עונתיים ועל כן התפריטים שלהן משתנים בהתאם לעונות…
השף גיל אלעד